Cupcakes Χριστουγεννιάτικα δεντράκια! | Christmas tree cupcakes!

Ένα ακόμη craft party του C2 Magazine και η αγαπημένη παρεούλα από bloggers και μη, μαζεύτηκε στον γνωστό πια μέρος (Terra Delicia) για να κουβεντιάσει, να γελάσει και να φτιάξει Χριστουγεννιάτικα στολίδια με την AKAMATRA! 

Όχι ένα, αλλά τρία τέλεια στολιδάκια με απλά υλικά φτιάχτηκαν από τα χεράκια μας. Ένα Χριστουγεννιάτικο δεντράκι από χαρτί, ένα δεντράκι από τσόχα και ένα υπέροχο αγγελάκι από τσόχα και χάντρες στολίζουν πια το σπίτι μου. Τα λατρεύω και τα τρία!!

Περιμένοντας λοιπόν με μεγάλη ανυπομονυσία τη συναντησή μας ήθελα να φτιάξω ένα κέρασμα για για εκείνη την μέρα. Μια και το κλίμα θα ήταν γιορτινό είπα να το ενισχύσω λίγο ακόμη με...

Cupcakes Χριστουγεννιάτικα δεντράκια! 

Η συνταγή τόσο για τα σοκολατένια κεκάκια όσο και για την βουτυρόκρεμα είναι η ίδια που χρησιμοποιώ πάντα και σας έχω ξαναδείξει εδώ και εδώ.Αλλά θα σας τα ξαναβάλω γιατί δεν θέλω να ψάχνετε!!

ΚΕΚΑΚΙΑ

Για 12- 15 κεκάκια:

• 150γρ λιωμένο βούτυρο το οποίο έχουμε αφήσει να κρυώσει
• 150γρ ζάχαρη
• 100γρ γάλα
• 2 αυγά
• 50γρ κακάο
• 150γρ αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια


Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου

Χτυπάμε στην γρήγορη ταχύτητα στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη για 2 λεπτά

Προσθέτουμε στο μίξερ το γάλα, τα αυγά και τη βανίλια

Αφού χαμηλώσουμε ταχύτητα προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι

Γεμίζουμε τα 1/2 από τις θήκες μας με το μείγμα

Ψήνουμε για 20 λεπτά

Τα αφήνουμε να κρυώσουν

ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ 

• 1 1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 

• 3 κούπες ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 
• 2 κ.γ. υγρή βανίλια 
• 3 κ.σ. γάλα 
• ελάχιστο αλάτι

Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει (για περίπου ένα λεπτό).

Στη συνέχεια χαμηλώνουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη βάζοντας μία κούπα τη φορά και αφήνοντας να ανακατευτεί για 15 δευτερόλεπτα μεταξύ τους. 

Αφού προσθέσουμε και τις 3 κούπες βάζουμε πάλι στη μεσαία ταχύτητα και χτυπάμε για άλλα τρία λεπτά.

 

Χαμηλώνουμε και προσθέτουμε το αλάτι, τη βανίλια και το γάλα. 

Αφού ανακατευτούν βάζουμε στη μεσαία ταχύτητα και χτυπάμε για άλλα τέσσερα λεπτά.
 

Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής μας σιγά σιγά ανακατεύοντας ώστε να πετύχουμε το χρώμα που θέλουμε.

Διακοσμούμε τα cupcakes μας με το frosting!

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ 

• Πολύχρωμα springles

• Κίτρινη ζαχαρόπαστα

• Μικρό κουπάτ αστέρι  

Πασπαλίζουμε τα cupcakes μας με τα springles.

Tέλος φτιάχνουμε μικρά αστεράκια με το κουπάτ και την κίτρινη ζαχαρόπαστα και στολίζουμε τα μικρά, γλυκά χριστουγεννιάτικα δεντράκια.

Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα και νομίζω ότι άρεσαν και στα κορίτσια του craft party, μικρά και μεγάλα! 

 Καλή απόλαυση! Σας φιλώ!

Διαβάστε περισσότερα!

Pops με φέτες πράσινου μήλου βουτηγμένες σε σοκολάτα! | Green apple chocolate pops!

Έχω περίπου μια εβδομάδα που αγόρασα μήλα. Κόκκινα, κίτρινα, πράσινα... 
Τα στόλισα στη φρουτιέρα μου και έδειχναν τέλεια! Μέρα με τη μέρα μειώνονταν αφού ο μικρός μου τα λατρεύει! Μέχρι που έμειναν 2 πράσινα μόνο. Αυτά δεν τα ήθελε με τίποτε! Τα είχα λοιπόν και τα κοίταζα αφού εγώ δεν αγαπώ τα μήλα ιδιαίτερα. Αν συνέχιζα όμως να τα κοιτώ θα τα έβλεπα σύντομα να γίνονται η κατοικία συμπαθέστατων κατά τα άλλα σκουληκιών.

Χθες το μεσημέρι λοιπόν μετά τη δουλειά πήρα δραστικές αποφάσεις! Αποφάσισα να τα βουτήξω στη σοκολάτα.

Και κάπως έτσι προέκυψαν τα Apple pops μας!

Τα υλικά που χρειαζόμαστε:
Πράσινα μήλα | Λιωμένη κουβερτούρα | Καλαμάκια για γλειφιτζούρια | Καρύδια τριμμένα | Sprinkles

Η διαδικασία έχει πέντε πολύ πολύ απλά βήματα. 

• Πλένω καλά τα μήλα
• Κόβω σε φετούλες πάχους 1cm.
• Βάζω στο κάτω μέρος τα καλαμάκι.
• Βουτάω σε λιωμένη και κρύα σοκολάτα
• Πασπαλίζω με τριμμένο καρύδι και λίγα sprinkles

Έτοιμα! Πείτε μου πιο παιδάκι θα αντισταθεί τώρα σε αυτό το λαχταριστό και υγιεινό pop!
Ιδανικό για παιδιά που δεν τρώνε εύκολα φρούτα.

Σας φιλώ

Διαβάστε περισσότερα!

Σοκολατένια Cupcake του Batman! | Chocolate Brownie Batman's Cupacakes!

Διπλοσοκολατένια Brownie Cupcake (του Batman!!) στις πιο απίθανες θήκες πασπαλισμένα με sprinkles!


Ο μικρός Γρηγόρης γιορτάζει σε λίγες ημέρες.
Τον ρώτησα λοιπόν τι θέλει να κεράσει τους συμμαθητές τους στον παιδικό! Σοκολάτα! Μου απάντησε. Και τι θέμα θέλεις Γρηγόρη; Θέλω Batman! 

Και η μαμά βρέθηκε να χαζεύει στο Pinterest για συνταγές και ιδέες. Κατέληξα ότι θα φτιάξω cupcakes σοκολατένια και θα τα συνδυάσω με κίτρινο! Στα χρώματα του batman λοιπόν! Έτσι σήμερα έκανα την πρόβα φτιάχνοντας μια μικρή ποσότητα.

Το που θα έβρισκα θήκες το ήξερα από την αρχή. Για την ακρίβεια ήξερα ακριβώς ποιες θήκες θέλω μια και το αγαπημένο μου Happy Teapot το ξέρω πια απ' έξω!
Οι θήκες είναι αυτές και τις λάτρεψα από την πρώτη στιγμή που τις έπιασα στα χέρια μου!

Tα παιδιά μου ενθουσιάστηκαν τόσο με τη γεύση όσο και με την εικόνα! 
 

Πάμε να δούμε τη συνταγή!

_________________________________________________________________________________________________

Για 12 κεκάκια:

• 150γρ λιωμένο βούτυρο το οποίο έχουμε αφήσει να κρυώσει

• 150γρ ζάχαρη

• 100γρ γάλα

• 2 αυγά

• 50γρ κακάο

• 150γρ αλεύρι

• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου

Χτυπάμε στην γρήγορη ταχύτητα στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη για 2 λεπτά

Προσθέτουμε στο μίξερ το γάλα, τα αυγά και τη βανίλια
Αφού χαμηλώσουμε ταχύτητα προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι

Γεμίζουμε τα 2/3 από τις θήκες μας με το μείγμα

Ψήνουμε για 20 λεπτά

Τα αφήνουμε να κρυώσουν

Για το frosting:

• 200γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

• 65γρ κακάο

• 300γρ ζάχαρη άχνη

• 100γρ γάλα

• 2 κουταλάκια του γλυκού υγρή βανίλια

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και το κακάο για 2 λεπτά

Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και τη βανίλια και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό

Διακοσμούμε τα cupcakes μας με το frosting και τα sprinkles!

_________________________________________________________________________________________________

Εγώ τύπωσα και το λογότυπο του Batman, το οποίο και κόλλησα σε μια οδοντογλυφίδα για να διακοσμήσω τα cupcake μου!

Βγήκαν πεντανόστιμα, είναι αρκετά εύκολα και θα αρέσουν σίγουρα στα παιδιά!!!

Αρχική συνταγή εδώ

Σας φιλώ!

 

Διαβάστε περισσότερα!

Μπανανοσοκολατένια Donut σε ξυλάκι! | Chocolate Banana Donut Pops!

2 χρόνια πριν, χαζεύοντας στο pinterest για cupcakes, έπεσε το μάτι μου πάνω σε κάτι γλυκούλικα donuts.
Είναι αυτή η στιγμή μια εικόνα σου δίνει την τέλεια ιδέα!
Πλησίαζαν τα γενέθλια του μεγάλου μου και μια πρωτότυπη τούρτα καρφώθηκε στο μυαλό μου. Mια τούρτα από donuts!! Θα τη βρείτε εδώ.

Από τότε η υπέροχη φόρμα σιλικόνης που αγόρασα για αυτή τη δουλειά μπαινοβγαίνει στο φούρνο μου. Όλες οι αγαπημένες μου συνταγές για κέικ έχουν γίνει και donuts!

Σήμερα όμως θα σας δείξω τα πιο αγαπημένα!

Μπανανοσοκολατένια Donut σε ξυλάκι! 

Ναι, ναι σε ξυλάκι! Γιατί με τον τρόπο αυτό αποφεύγετε τα πασαλειμμένα από σοκολάτα χεράκια (τα πασαλειμμένα μουτράκια τα θέλουμε!!!). 

Η συνταγή!

Μείγμα κέικ για 10 donutas

• 1/2 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 της κούπας αλεύρι ολικής
• 1/4 της κούπας κακάο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2  της κούπας καστανή ζάχαρη
• 1/2  της κούπας γάλα αμυγδάλου
• 1/2 της κούπας πουρέ μπανάνας
• 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

Γλάσο

• 1 κουβερτούρα λευκή
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου (ή ότι γάλα θέλετε)

Θα χρειαστούμε επιπλέον:

• ξυλάκια
• Πολύχρωμα Sprinkles
• 1 σακούλα τροφίμων
• Φόρμα σιλικόνης για donuts. Θα τη βρείτε εδώ!

Τι λέτε πάμε να τα φτιάξουμε;

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε καλά τα στερεά υλικά.
Αντίστοιχα σε ένα άλλο τα υγρά.
Ρίχνουμε τα υγρά υλικά μας στο μπολ με τα στερεά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. (δεν χρειαζόμαστε μίξερ)

Με ένα πινελάκι λαδώνουμε ελαφρά τη φόρμα μας.

Ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα στη σακούλα τροφίμων.

Με ένα ψαλιδάκι κόβουμε τη μια γωνίτσα. 

Με αυτόν τον τρόπο θα γεμίσουμε πολύ πολύ έυκολα τη φόρμα μας!

Βάζετε τη φόρμα σας στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 12 λεπτά.
Έτοιμα!!

Ώρα για στόλισμα!!
Λιώνουμε την κουβερτούρα μας σε μπεν - μαρί, προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και περιχύνουμε.

Πασπαλίζουμε με τα sprinkles μας!

Βάζουμε τα ξυλάκια μας και απολαμβάνουμε!!

Δοκιμάστε αυτά τα μικρά απίθανα donut και θα με θυμηθείτε!!!!
Σας φιλώ!!!

Διαβάστε περισσότερα!

DIY Crackers και ευχές για ένα 2016 γεμάτο ευχάριστες εκπλήξεις!

Τι πιο όμορφο από μια έκπληξη! Κάτι που δεν το περιμένεις αλλά που θα σε κάνει να χοροπηδήξεις από τη χαρά σου, να συγκινηθείς, να χαμογελάσεις.

Η ευχή μου λοιπόν για αυτή τη χρονιά θα είναι να είναι γεμάτη από ευχάριστες εκπλήξεις!

Μια τέτοια, μικρή έκπληξη ετοιμάσαμε για να ευχηθεί ο Δημήτρης Καλή χρονιά στους φίλους τους στο σχολείο, όταν με το καλό ανοίξει.

DIY Crackers από ρολά υγείας!

Φυσικά η παρακάτω κατασκευή μπορεί να ταιριάξει σε οποιαδήποτε περίσταση, αφού  το περιεχόμενό της μπορεί να τροποποιηθεί αναλόγως.

Θα μπορούσε να είναι ένα τέλειο δωράκι πάρτι ή ένας τρόπος να ανακοινώσετε κάτι ευχάριστο!

Τα υλικά μας για ένα cracker.

Χαρτί περιτυλίγματος | 2 ρολά από χαρτί υγείας | κορδέλες ή σπάγκο για το δέσιμο |
μικρο δωράκια που μπορούν να χωρέσουν μέσα στο ρολό | Χαρτοταινία

Και πάμε να ξεκινήσουμε!

Αρχικά κολλάμε τα δύο ρολά μας με χαρτοταινία (όχι με selotape) με τον τρόπο που βλέπετε στις φωτογραφίες.



Τυλίγουμε με χαρτί περιτυλίγματος, αφήνοντας περίπου 10cm πάνω και κάτω.

Κολλάμε με ένα κομματάκι χαρτοταινίας.

Δένουμε με το σπάγκο μας μόνο τη μία πλευρά, αφήνοντας την άλλη ανοιχτή.

Γεμίζουμε με τα δωράκια μας!

Και κλείνουμε!

Προαιρετικά κρεμάμε την καρτούλα μας. Μπορείτε να βρείτε και να εκτυπώσετε τις δικές μου εδώ!

... και σχεδόν έτοιμο!!!

Εδώ έχω ένα βήμα που δεν πρέπει να παραλείψουμε, έτσι ώστε να κάνουμε λίγο ευκολότερο το άνοιγμα τους από μικρά παιδάκια!

Βρίσκουμε το κέντρο στο cracker μας, το σημείο δηλαδή που έχουμε ενώσει με χαρτοταινία και με μια βελόνα ή ένα μαχαίρι τρυπάμε βαθιά ώστε να κάνουμε περφορέ.

Έτοιμα!!!!

Και λίγα Tips!

• Μην χρησιμοποιήσετε σελοτείπ!
  Δεν θα μπορεί να ανοίξει το cracker μας με τον τρόπο που θέλουμε!!
  
• Για να πεταχτούν έξω τα μικρο δωράκια την ώρα του ανοίγματος θα πρέπει να είναι αρκετά γεμάτα τα ρολά. Κάτι μπορεί να είναι δύσκολο οπότε μια λύση είναι να βάλετε στον πάτο και στο πάνω μέρος χαρτί, ώστε να τα συγκεντρώσετε στο κέντρο.
  
• Για να ανοίξετε τα cracker, τραβήξτε τις δύο άκρες και γυρίστε τις ελαφρά προς τις αντίθετες πλευρές.
  
• Για super αποτέλεσμα που θα ακολουθείται και από τον κατάλληλο θόρυβο μπορείτε να προμηθευτείτε cracker snaps (είναι ειδικές ταινίες που κάνουν αυτόν τον χαρακτηριστικό θόρυβο όταν ανοίγουμε ένα cracker).
  Θα τις βρείτε εδώ και εδώ!

Σας φιλώ!!!! 
Να έχουμε την πιο όμορφη χρονιά!

Διαβάστε περισσότερα!

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΔΩΡΑΚΙΑ ΑΠΟ ΡΑΜΜΕΝΟ ΧΑΡΤΙ! | X-MAS SEWN PAPER GIFTS!

Θυμάστε αυτά τα χάρτινα Πασχαλινά λαγουδάκια, γεμάτα μικρο εκπλήξεις, με την όμορφη ουρίτσα τους; 
Όχι, δεν τα έχασα!

Ξέρω ότι έρχονται Χριστούγεννα! 

Τα είχατε αγαπήσει τόσο πολύ όμως που αποφάσισα να κάνω και την Χριστουγεννιάτικη εκδοχή τους! Κάτι σε ζωάκι δεν μου έβγαινε οπότε διάλεξα να φτιάξω αστεράκια, δεντράκια και χιονάνθρωπους. 

Είναι τέλειο δωράκι για μικρά παιδάκια! Και μεγάλα καλέ εννοείτε!

Έκοψα λοιπόν το χαρτί μου χρησιμοποιώντας πατρόν, τα οποία μπορείτε και να κατεβάσετε πατώντας στην εικόνα παρακάτω. Η διάσταση είναι Α4.

Για κάθε χάρτινο σακουλάκι θα χρειαστούμε δύο κομμάτια.

Στη συνέχεια τα έραψα μεταξύ τους και λίγο πριν τελειώσω το ράψιμο και έχοντας αφήσει μια μικρή τρύπα, έβαλα μέσα τα σοκολατάκια μου και τα κομφετί! Μπορείτε να βάλετε μέσα οτιδήποτε νομίζετε ότι θα δώσει χαρά στον παραλήπτη.

Τελείωσα το ράψιμο και έτοιμα!  
 

Σας φιλώ!

Διαβάστε περισσότερα!