SHARK ATTACK BROWNIE CUPCAKES WITH VANILA FROSTING

Γενέθλια Δημητρούλη. 
Αποστολή Ocean Theme Party και η μαμά (η αφεντιά μου) ανοίγει board φυσικά στο λατρεμένο pinterest! Όλα είναι υπέροχα αλλά μια ιδέα ξεχωρίζει. 
Είναι αυτά τα cupcakes! 

Μιας και το πάρτι μας θα γίνει το καλοκαίρι θέλησα τουλάχιστον να κεράσουμε τα παιδάκια του σχολείου την ημέρα των γενεθλίων του και αυτά τα cupcakes μου φάνηκαν ότι πρέπει! Μέσα στο θέμα μας, πολύ εύκολα, εντυπωσιακά και πεντανόστιμα!

Βήμα βήμα η παρασκευή τους!

1. Τα κείκ!

H συνταγή είναι αυτή που είχα φτιάξει και στα batman cupcakes του Γρηγόρη την οποία και συστήνω ανεπιφύλακτα. Σοκολατένια και ανάλαφρη!

2. Βουτυρόκρεμα

Τη διαφορά όμως σε αυτά τα cupcakes την έκανε η τέλεια βουτυρόκρεμά, την οποία και θα σας περιγράψω ευθύς αμέσως. 
Δεν είναι η πρώτη φορά που κάνω βουτυρόκρεμα αλλά είναι η πρώτη φορά που πραγματικά την πέτυχα! Τόσο σε γεύση αλλά πολύ περισσότερο σε υφή.
Εγγυώμαι λοιπόν πως αν ακολουθήσετε κατά γράμμα την συνταγή θα έχετε κι εσείς ένα τέλειο αποτέλεσμα!

Υλικά για την βουτυρόκρεμα:

• 1 1/2 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 κούπες ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη
• 2 κ.γ. υγρή βανίλια
• 3 κ.σ. γάλα
• ελάχιστο αλάτι

Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερ σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει (για περίπου ένα λεπτό), στη συνέχεια χαμηλώνουμε και προσθέτουμε τη ζάχαρη βάζοντας μία κούπα τη φορά και αφήνοντας να ανακατευτεί για 15 δευτερόλεπτα μεταξύ τους. Αφού προσθέσουμε και τις 3 κούπες βάζουμε πάλι στη μεσαία ταχύτητα και χτυπάμε για άλλα τρία λεπτά.
Χαμηλώνουμε και προσθέτουμε το αλάτι, τη βανίλια και το γάλα. Αφού ανακατευτούν βάζουμε στη μεσαία ταχύτητα και χτυπάμε για άλλα τέσσερα λεπτά.
Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής μας σιγά σιγά ανακατεύοντας ώστε να πετύχουμε το χρώμα που θέλουμε.

Η βουτυρόκρεμα μας είναι έτοιμη!

Με ένα κορνέ στολίζουμε τα cupcakes μας και πάμε τώρα να φτιάξουμε τα πτερύγια των καρχαριών μας.

3. Πτερύγια

Θα χρειαστούμε:

• μαύρη ή γκρι ζαχαρόπαστα
• ένα κουπάτ για το πτερύγιο (εγώ χρησιμοποίησα το κάτω μέρος από ένα κουπάτ καρδιά)

Κόβουμε με το κουπάτ, αφήνουμε λίγο να στερεοποιηθεί η ζαχαρόπαστα (δεν θέλει πάνω από μισή ώρα) και τα τοποθετούμε πάνω στη βουτυρόκρεμα.

Αφράτο σοκολατένιο κέικ, ένας ωκεανός βουτυρόκρεμας και το τρομακτικό ζαχαρένιο πτερύγιο του κατά τα άλλα συμπαθούς καρχαρία μας!
Τα cupcake μας είναι έτοιμα! 

Χρόνια πολλά αγαπημένε μου Δημητρό!!!!! 
Σας φιλώ!

Δεν προλαβαίνεται να τα φτιάξετε τώρα? (χιχι!!)

Pin it και κρατήστε τη συνταγή!

Διαβάστε περισσότερα!

Αγάπη και DIY! Στο C2.

Θεωρώ πολύ σημαντικό στη ζωή μας να παίρνουμε και να δίνουμε αγάπη! 
Η αγάπη είναι εφόδιο που μας κάνει καλύτερους ανθρώπους.

Δεν θα πω πως τη γιορτάζω την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, θα ήταν ψέμα, με χαλάει η ιδέα της εμπορευματοποίησης της. 

Ένα diy όμως τα αλλάζει όλα! 
Έχει μέσα του τόση αγάπη έτσι κι αλλιώς που είναι το ομορφότερο δώρο.

Πάμε λοιπόν να ξεφυλλίσουμε ένα τεύχος με μπόλικη αγάπη μέσα του;
Η καρδιά πρωταγωνιστεί μαζί με το κόκκινο χρώμα αλλά και τη σοκολάτα.

 
Ένα αγαπησιάρικο μαξιλαράκι, μια ξύλινη καρδιά μάνταλα, ένα υπέροχο βραχιόλι και μπόλικη σοκολάτα από ταλαντούχα κορίτσια!

Κι από εμένα;

Ένα μπάνερ τοίχου με μήνυμα αγάπης! 
Λιτό, γήινο υπενθυμίζει την αγάπη μου στους άντρες μου και στολίζει τον τοίχο μας.

Σας φιλώ!

Διαβάστε περισσότερα!

Σοκολατένια Cupcake του Batman! | Chocolate Brownie Batman's Cupacakes!

Διπλοσοκολατένια Brownie Cupcake (του Batman!!) στις πιο απίθανες θήκες πασπαλισμένα με sprinkles!


Ο μικρός Γρηγόρης γιορτάζει σε λίγες ημέρες.
Τον ρώτησα λοιπόν τι θέλει να κεράσει τους συμμαθητές τους στον παιδικό! Σοκολάτα! Μου απάντησε. Και τι θέμα θέλεις Γρηγόρη; Θέλω Batman! 

Και η μαμά βρέθηκε να χαζεύει στο Pinterest για συνταγές και ιδέες. Κατέληξα ότι θα φτιάξω cupcakes σοκολατένια και θα τα συνδυάσω με κίτρινο! Στα χρώματα του batman λοιπόν! Έτσι σήμερα έκανα την πρόβα φτιάχνοντας μια μικρή ποσότητα.

Το που θα έβρισκα θήκες το ήξερα από την αρχή. Για την ακρίβεια ήξερα ακριβώς ποιες θήκες θέλω μια και το αγαπημένο μου Happy Teapot το ξέρω πια απ' έξω!
Οι θήκες είναι αυτές και τις λάτρεψα από την πρώτη στιγμή που τις έπιασα στα χέρια μου!

Tα παιδιά μου ενθουσιάστηκαν τόσο με τη γεύση όσο και με την εικόνα! 
 

Πάμε να δούμε τη συνταγή!

_________________________________________________________________________________________________

Για 12 κεκάκια:

• 150γρ λιωμένο βούτυρο το οποίο έχουμε αφήσει να κρυώσει

• 150γρ ζάχαρη

• 100γρ γάλα

• 2 αυγά

• 50γρ κακάο

• 150γρ αλεύρι

• 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού υγρή βανίλια

Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς Κελσίου

Χτυπάμε στην γρήγορη ταχύτητα στο μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη για 2 λεπτά

Προσθέτουμε στο μίξερ το γάλα, τα αυγά και τη βανίλια
Αφού χαμηλώσουμε ταχύτητα προσθέτουμε το κακάο, το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι

Γεμίζουμε τα 2/3 από τις θήκες μας με το μείγμα

Ψήνουμε για 20 λεπτά

Τα αφήνουμε να κρυώσουν

Για το frosting:

• 200γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

• 65γρ κακάο

• 300γρ ζάχαρη άχνη

• 100γρ γάλα

• 2 κουταλάκια του γλυκού υγρή βανίλια

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και το κακάο για 2 λεπτά

Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και τη βανίλια και χτυπάμε για άλλο ένα λεπτό

Διακοσμούμε τα cupcakes μας με το frosting και τα sprinkles!

_________________________________________________________________________________________________

Εγώ τύπωσα και το λογότυπο του Batman, το οποίο και κόλλησα σε μια οδοντογλυφίδα για να διακοσμήσω τα cupcake μου!

Βγήκαν πεντανόστιμα, είναι αρκετά εύκολα και θα αρέσουν σίγουρα στα παιδιά!!!

Αρχική συνταγή εδώ

Σας φιλώ!

 

Διαβάστε περισσότερα!

Στολίζοντας μπισκοτάκια - δεντράκια με ζαχαρόπαστα! | Χmas tree biscuits with sugarpaste!

Δεν ξέρω γιατί αλλά μέχρι πριν λίγο καιρό είχα την εντύπωση ότι η ζαχαρόπαστα είναι ένα υλικό όχι και τόσο εύκολο στη χρήση. Ότι απαιτεί πολλές γνώσεις και άπειρο χρόνο (που φυσικά δεν έχει κανείς μας). Ίσως γιατί στο διαδίκτυο κυκλοφορούν καταπληκτικές δημιουργίες έως και υπερπαραγωγές!

Μέχρι που η αγαπημένη μου Αθηνά του CraftCookLove ήρθε να μου αποδείξει πως δεν είναι και τόσο δύσκολα τα πράγματα!

Ένα Craft Party του περιοδικού μας C2 Magazine στάθηκε η αφορμή για "μάθημα" της τεχνικής της ζαχαρόπαστας από την Αθηνά.

Με απλά λόγια αλλά και εξοπλισμό που μπορούμε όλοι να βρούμε, φτιάξαμε Woodland μπισκοτάκια με ζαχαρόπαστα που ομολογουμένως βγήκαν υπέροχα!!!!!!

Βρείτε τη συνταγή για τα μπισκοτάκια βουτύρου αλλά και πως θα φτιάξετε Woodland ζωάκια στο Χριστουγεννιάτικο τέυχος του περιοδικό C2 Crafting and Cooking.

Αθηνά ευχαριστούμε για το μάθημα και καλή επιτυχία στα ΒΗΜΑ Gourmet Food Blog Awards 2016!!

Στο παρακάτω link μπορείτε κι εσείς να ψηφίσετε την Αθηνά στην κατηγορία Best Baking Blog!

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ - ΔΕΝΤΡΑΚΙΑ ΣΤΟΛΙΣΜΕΝΑ!

Όταν την προηγούμενη εβδομάδα λοιπόν μου ζητήθηκε από τις δασκάλες του νηπιαγωγείου του γιου μου να οργανώσουμε εργαστήρι ζαχαροπλαστικής το μυαλό μου πήγε κατευθείαν στη ζαχαρόπαστα!

Έψησα λοιπόν 100 μπισκοτάκια σε σχήμα Χριστουγεννιάτικου δέντρου, συγκέντρωσα και ότι υλικά θα χρειαζόμασταν και μαζί με σχεδόν 40 παιδάκια και τους γονείς τους τα στολίσαμε με ζαχαρόπαστα. Το διασκεδάσαμε όλοι αφάνταστα! 

Είναι ένα υλικό ιδιαίτερα εύπλαστο που θύμισε στα παιδιά πλαστελίνη! Επίσης ενώ εγώ ήμουν σχεδόν σίγουρη ότι θα κολλάει αφού έχει ζάχαρη, δεν κολλάει καθόλου στα χεράκια παρά μόνο στα μπισκοτάκια!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:

• Μπισκοτάκια βουτύρου

   H  συνταγή είναι της Αθηνάς CraftCookLove.

   Τη συστήνω ανεπιφύλακτα, είναι απλή, πετυχαίνει πάντα και από γεύση σκίζει!

• Κουπάτ Χριστουγεννιάτικο δεντράκι

   Εγώ πήρα αυτό.

• Ζαχαρόπαστα

   Θα βρείτε εδώ

• Sprinkles

   Εγώ πήρα αυτά και αυτά 

• Πλάστη

• Πινελάκι

• Λαδόκολα

• Νερό

• Σακουλάκια διάφανα

  Θα βρέιτε εδώ  

• Κορδέλα

Ανοίγουμε με τον πλάστη μας τη ζαχαρόπαστα σε πάχος λίγων χιλιοστών (2 με 3χιλ.).

Κόβουμε με το κουπάτ μας.

Με ένα πινελάκι περνάμε το μπισκότο μας με λίγο νερό ώστε να κολλήσει καλύτερα η ζαχαρόπαστα και τοποθετούμε το κομμένο κομμάτι μας επάνω. Πιέζουμε ελαφρά με το χέρι.

Έτοιμο για στόλισμα!

Το βάζουμε στο σακουλάκι μας, κλείνουμε με την κορδέλα και έτοιμο!

 

Όμορφο δεν βγήκε;
Φυσικά δεν συγκρίνεται με αυτά που φτιάξαν τα όμορφα παιδικά χεράκια!

Για δείτε!

Σας φιλώ! 

 

 

Διαβάστε περισσότερα!

SECRET SANTA 2016! | Έλαβα και έστειλα:

Secret Santa!!!
Από τη Ζήνα του Ef Zin Creations για τρίτη χρονιά στην μπλογγόσφαιρα και φέτος είπα κι εγώ να δοκιμάσω!

Ένα έχω να σας πω, το απόλαυσα τόοοοοοοσο πολύ που θα είμαι παρούσα κάθε χρόνο από εδώ και στο εξής.

Από τη μία η χαρά της αναμονής αλλά και η περιέργεια. 
Ποια είναι η αγιοβασιλίτσα μου;;;
Την γνωρίζω;;;;
Τι μου ετοιμάζει άραγε;; 

Και οι απαντήσεις δεν άργησαν να έρθουν!!!! 

Η αγιοβασιλίτσα μου είναι η Άντζυ!!!!

Φυσικά και τη γνωρίζω! Έχει ένα υπέροχο blog, το Happy Mum Angie, είναι συνιδρύτρια του ψηφιακού περιοδικού Familives και του Diy ala Greek.

Μου ετοίμασε ένα πανέμορφο και τόσο πρωτότυπο πλεκτό βραχιολάκι!

Λευκό με μια όμορφη ασημένια λεπτομέρεια, τοποθετημένο σε ένα φανταστικό χειροποίητο καφασάκι.

Μια όμορφη κάρτα με ευχές ολοκλήρωσε το πακετάκι μου.Απολαύστε το!

Και από την άλλη η πρόκληση του να δημιουργήσεις κάτι για μια κοπέλα που γνωρίζεις μόνο διαδικτυακά!

Το πακετάκι μου περιελάμβανε ένα μαξιλαράκι φτιαγμένο εξολοκλήρου από τα χεράκια μου! Εκτός από το ράψιμο έκανα και την εκτύπωση. 

Αν θέλετε να δείτε πως ένα κλικ αρκεί!

Μια γιορτινή κούπα με σοκολατάκια και δύο Χριστουγεννιάτικα στολίδια επίσης φτιαγμένα από τα χεράκια μου! Ένα υφασμάτινο και ένα ξύλινο.

Ελπίζω η παραλήπτρια μου να τα χαρεί!!!!

Και του χρόνου!!

 

Διαβάστε περισσότερα!